Compartir

La compañía apuesta por la ganadería sustentable y la conservación de la biodiversidad, convirtiéndose en el primer supermercado en ofrecer esta opción a sus clientes.

 
En el marco de su estrategia de fomentar la alimentación saludable entre sus clientes, Carrefour Argentina, presenta bajo su marca Huella Carrefour 15 cortes de Carne del Pastizal.  Junto a Aves Argentinas-Alianza del Pastizal y Carne Hereford, rescata los sabores auténticos de la carne alimentada en forma natural y colabora con el desarrollo de una ganadería sustentable, a la vez que conserva la biodiversidad.

Los  cortes de raza Aberdeen Angus y Hereford, y sus cruzas – que pueden encontrarse en 13 sucursales*- poseen un sabor especial ya que provienen de animales que se alimentan de pastizales naturales a través de pastoreo directo y bajo un sistema extensivo. Los animales en ningún momento de su vida son confinados o sufren el engorde a corral.

Para asegurar el origen del producto, Carrefour estableció un acuerdo con Aves Argentinas-Alianza del Pastizal y Carne Hereford, que permite lograr la trazabilidad completa desde el campo hasta la góndola y ofrecer así al consumidor una carne de textura y sabor típicamente argentinos. El pastizal autóctono  y los métodos productivos que respetan la forma de vida y hábitos naturales de los animales, producen una carne con mayores tenores de ácidos grasos omega 3 y menos grasa.

Los cortes de carne forman parte de la marca Huella Natural Carrefour única en Argentina y exclusiva de Carrefour-  una propuesta que incluye productos frescos de calidad y seleccionados (como tomate, kiwi, manzana, pera, mandarina, entre otros) que recuperan sabores auténticos. Son productos controlados en la totalidad de su proceso, desde el campo hasta la góndola, para así garantizar una calidad óptima y un modo de producción tradicional que cuida el medioambiente.

 

La importancia de los pastizales naturales

Hoy en día en los pastizales naturales de la Argentina, muchas de sus especies autóctonas están en peligro de extinción o han desaparecido de gran parte de su distribución.

La Alianza del Pastizal es una iniciativa internacional, llevada adelante en nuestro país por Aves Argentinas para conservar los pastizales del Cono Sur de América, uno de los ambientes más amenazados de la región, que agrupa a productores y técnicos involucrados en el desarrollo de una ganadería sustentable. Su objetivo central es el cuidar y promover el manejo sustentable de los pastizales naturales, ya que estos conservan una gran cantidad de flora y fauna, previenen inundaciones y toleran mucho mejor las sequías, entre otros servicios ambientales que nos brindan.

La Carne del Pastizal Huella Carrefour, asociada al logo de la Alianza del Pastizal, permite a los consumidores identificar y preferir un producto obtenido de una producción sustentable, que resulta soporte para importantes superficies de campos naturales en su sitio de origen, donde se preservan especies aves, mamíferos y plantas típicas de los pastizales nativos, muchas de ellas amenazadas de extinción, como el tordo amarillo, el yetapá de collar y el venado de las pampas.

Los productos originados en establecimientos miembros de Alianza del Pastizal, distinguidos con la etiqueta Huella Carrefour, propenderán también a mitigar la emisión de gases de efecto invernadero (factor que contribuye al Cambio Climático Global), proveerán al bienestar de los animales durante su período de vida en los campos, favorecerán la permanencia y arraigo de las familias rurales asociadas a los sistemas pecuarios tradicionales y garantizarán productos de calidad al consumidor.

Además, esta carne fue certificada bajo protocolo propio de Carrefour como: “Corte de carne proveniente de animales bovinos alimentados sobre base forrajera de pastizal”, atributo certificado por LIAF Control SRL, de acuerdo con la resolución SENASA 280/01 vigente.

*sucursales en dónde está disponible la Carne Huella Carrefour.

Sucursal Dirección
HIPER VICENTE LOPEZ Av. Del Libertador 215 – CABA
HIPER SALGUERO J. Salguero 3212 – CABA
MARKET ACASSUSO Av. Del Libertador 14893 – Acassuso
MARKET PALERMO Scalabrini Ortiz 3128 – CABA
MARKET VICENTE LOPEZ Av. Maipú 940 – Vicente López
MINIHIPER NUNEZ Monroe 1655 – CABA
MARKET MERCADO Vicente López 1676 – CABA
MARKET MARTINEZ Av. Santa Fé 2349  – Martínez
MARKET AVENIDA Avenida Santa Fe 1954 – CABA
HIPER SAN LORENZO Av. La Plata 1768 – CABA
MARKET MARTINEZ(AV.LIBERTADOR) Av. Del Libertador 13060 – Martínez
MARKET VIDT Av. Santa Fé 3368 – CABA
CARAPACHAY Independencia  3067 – Carapachay

 

Acerca de Carrefour

Carrefour Argentina es la cadena de supermercados multiformato líder en Argentina con 594 sucursales bajo las banderas Carrefour, Market, Express y Maxi. Con presencia en 22 provincias, es uno de los principales empleadores privados del país con aproximadamente 20.000 colaboradores que día a día convierten a Carrefour en el comercio preferido de la gente. Hace 35 años que la compañía forma parte de la vida cotidiana de millones de argentinos, ofreciéndoles una amplia gama de productos y servicios de alta calidad al precio más bajo garantizado. Como miembro activo del Pacto Mundial de las Naciones Unidas, la compañía  asume importantes responsabilidades económicas, sociales y medioambientales en sus operaciones y se compromete a promover la sustentabilidad en toda su esfera de influencia.

 

Acerca de Alianza del Pastizal

Con el fin de conservar los pastizales del Cono Sur  de forma integrada con la producción ganadera, nace Alianza del Pastizal. Luego de 10 años de esta iniciativa, Alianza del Pastizal cuenta con más de 80 productores miembros y más de 200.000 hectáreas de pastizales naturales con el objetivo en común de que todos estos pastizales sean manejados bajo los conceptos del programa. En Argentina, Alianza del Pastizal cuenta con varias herramientas de aplicación sencilla para mantener el hábitat de la fauna y flora nativa, aumentar la fijación de carbono en los suelos, disminuir la emisión de gases de efecto invernadero (GEI) y, al mismo tiempo, mejorar la producción en sus campos y la rentabilidad de los mismos. Aves Argentinas es la organización nacional, miembro de BirdLife International, que con 100 años de trabajo, protege las aves silvestres y la naturaleza de Argentina, desarrollando proyectos y actividades de conservación, investigación, educación, divulgación y buscando estimular en las personas la pasión por las aves.

Acerca de LIAF Control SRL

LIAF Control es un organismo de Certificación oficialmente reconocido  por SENASA, habiendo cumplido los requisitos para su inscripción en el Registro Nacional de Entidades Certificadoras de Calidad en Alimentos según Resolución N° 157/2016.

 

Acerca de Carne Hereford SA
CARNE HEREFORD SA es la organización que coordina la secuencia de los egresos de animales de la producción primaria y el ingreso en el proceso de transformación (faena y desposte: realizada en el Frigorífico Mattievich). FRIGORÍFICO Mattievich: es el responsable de llevar a cabo la transformación de la producción primaria.

No hay comentarios

Dejar una respuesta